三立製菓:チョコバットBLOG

昨日に引き続き、主婦モニターさんによるカンパンアレンジレシピ載せちゃいます!

今回は、カンパンがあのスイーツに大変身

 

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カンパントリュフ

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カンパントリュフ.jpg

*材料(約15個分)*

・カンパン    ・・・10粒            ・生クリーム   ・・・50cc

・ミルクチョコレート   ・・・50g        ・ココアパウダー   ・・・適量

・ビターチョコレート   ・・・50g        ・粉砂糖   ・・・適量

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*作り方*

①カンパンを砕く。※粗めに砕いた方がおいしい!

②チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。

③生クリームを沸騰直前まで温め、火を止める。

④②のチョコレートに①、③をいれ混ぜ、ラップ等を敷いた型に流しいれる。

⑤冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら取り出し、15等分に切り分け、丸めてさらに10分冷やす。

⑥形を整えてココアパウダーや粉砂糖をまぶしたらできあがり!

 

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ポイントは、カンパンは粗めに砕くこと。食感が残っておいしいです!

 

トリュフってあのしっとり感がおいしいんだけど、その中にカンパンのざくざく感があるともっとおいしいという大発見・・・!

 

考案者のモニターWさんは娘さんと作ってくださったようなんですが、なんとWさんの娘さん、

 

「来年のバレンタインは絶対これにする!」と言ってくれたそう

 

か、可愛すぎる・・・!このトリュフもらったら世の男子みんなメロメロです。笑

 

簡単にできるので、ぜひ明日のおやつに作ってみてくださいね^^★

 

 

【FROM:企画課 Ha】

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